Domani è il compleanno di mia madre! Mamma di compleanno felici!
Un po ‘di background su mia mamma = lei è la persona che mi ha nascosto. La conosco quasi considerando che sono nato (nel caso in cui non lo hai messo insieme). È messicana e ha avuto un bambino dalla testa rossa, il che la rende strana. Indico fantastico.
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Abbiamo festeggiato oggi a causa di cose di lavoro domani.
Ho preparato una cena di salmone, insalata e patate dolci per la mia famiglia. Questa è la mia cena preferita, ma è anche quella di mia madre. doppia vittoria.
L’unica richiesta di mia madre per la sua torta di compleanno era: “qualcosa di buono”. Considerando che avevo un regno completo completo, ho preso la decisione di cercare una ricetta per la torta a testa in giù di ananas. Un po ‘di tempo fa Bobbi Flay ha fatto un butto con esso e da allora ho voluto provarlo.
Il mio requisito principale era: volevo una ricetta che richiedeva la cottura della torta in una padella di ferro (come facevano nello spettacolo). Non ho usato la ricetta di Flay, ma ho incontrato un altro vincitore della rete alimentare. Ho usato una ricetta emerile trovata qui.
Sono sempre tentato di provare a rendere le ricette più sane, ma quando stai cuocendo una torta per qualcun altro penso che sia fondamentale rispettare la ricetta. Le torte di compleanno non sono il momento di sperimentare. Sono un momento per festeggiare!
Dal momento che la padella in ghisa è già incredibilmente pesante da sola, l’ultima parte è la più difficile. Avevo paura di toglierlo dalla padella! Ho dovuto capovolgerlo quando la padella Wass è ancora incredibilmente calda ed è incredibilmente pesante aaaa e c’è una piccola parte di me che aveva paura che non sarebbe uscito in un unico pezzo !!!
L’ho fatto! È uscito eccezionale ed ero contento
È stato incredibilmente difficile aspettare fino a dopo cena per scavare!
Il mio pezzo con alcune tracce di alci. So.so.good.
Ci vediamo in mattinata!
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